ごはん同盟 しらいのりこのおかわり！レシピ
ふんわりしたチャーハンを作る６つのポイントをご紹介
ふんわりレタスチャーハン
材料(1人分)
- ごはん：200g ※温かいもの
- 溶き卵：1個
- 長ネギ：5cm
- レタス：2枚(50g)
- ベーコン：2枚(30g)
- サラダ油：小さじ2
- 日本酒：小さじ1
- 塩：小さじ1/3
- 白コショウ：少々
- しょうゆ：小さじ1/2
作り方
1.レタスは手でちぎる。
長ネギはみじん切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
3.長ネギとごはんを加え、溶き卵を流し入れ、よく混ぜ合わせる。
酒を加えて混ぜる。
4.塩、コショウ、しょうゆを入れて味をととのえ、レタスを加えてひと混ぜし、火を止める。
